Tìm hiểu về Nho Pinot Noir dùng làm rượu vang

Nho Pinot Noir

Những trái nho này được biết đến với những đóng góp của chúng trong việc sản xuất rượu vang sủi sâm panh, và chúng được mô tả là có hương vị của anh đào, caramel và dâu tây. Những quả cầu màu tím sẫm hoàn hảo này nở từ tháng 8 đến tháng 9 và được kết hợp độc đáo với pho mát.

Loại nho cổ điển này được sử dụng để làm rượu vang, và mặc dù vùng Burgundy ở Pháp đã phổ biến loại nho này, những người trồng nho trên khắp thế giới hiện đang trồng loại nho này. Gần đây, các mẫu tốt đang xuất hiện từ Thung lũng Willamette ở Oregon và Thung lũng sông Nga ở Hạt Sonoma, California. Bạn cũng tìm thấy loại nho này trong các loại rượu vang sủi bọt, cụ thể là rượu sâm panh (sẽ tìm thấy loại nho này sau này).

Đặc điểm: Bạn có thể tìm thấy loài vitis vinifera vỏ mỏng này trong những chùm quả màu tím đậm. Nhà sản xuất rượu Sean McKenzie của Dreaming Tree cho biết: “Pinot noir có hương vị và hương thơm của anh đào chín, dâu rừng, đất và caramel. Đây là thông tin bạn tìm thấy trong cả trái cây sống và rượu vang, đó là lý do tại sao những trái nho này có những điều sau đây. Bạn cũng có thể phát hiện ra hoa hồng, anh đào đen và các dòng chảy.

Nơi chúng phát triển: Trên khắp thế giới nhưng chủ yếu ở Pháp, Oregon, New Zealand và California

Mùa: tháng 8 đến tháng 9