Quyết định chọn giống nho tốt nhất

Quyết định chọn giống nho không phải là một điều dễ dàng. Điều quan trọng là phải xem xét phương pháp trồng mà chúng ta sẽ chọn, các giống nho phát triển tốt trong khu vực của chúng ta và tất nhiên nếu chúng ta có thể bán sản phẩm của giống được chọn với giá tốt. Có hai phương pháp để bắt đầu một vườn nho: Trồng cây từ hạt hoặc trồng cành ghép. Trong mọi trường hợp, mỗi giống có các đặc tính chất lượng riêng, biểu hiện dưới các yêu cầu về khí hậu và đất đai đặc thù, chẳng hạn như độ pH hoặc EC, yêu cầu về nước và dinh dưỡng, nhiệt độ hoặc khả năng tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Do đó, việc lựa chọn và quyết định phải cẩn thận và dựa trên thực tế.

Trồng nho từ hạt.

Kể từ năm 1850-60, hầu hết những người trồng nho ở châu Âu định kỳ ngừng việc trồng cây nho từ hạt. Lý do là sự xuất hiện của một kẻ địch thảm khốc, chưa từng được biết đến ở châu Âu từ trước đến giờ. Kẻ địch được gọi là Phylloxera (Phylloxera vastatrix) và là một loại rệp đất cực kỳ có hại cho cây nho. Người ta tin rằng rệp đến từ Mỹ, do thực tế là các cây nho ở Mỹ đã phát triển khả năng miễn dịch, do sự cộng sinh lâu dài với sâu bệnh. Trước đó, các giống cây trồng chính thuộc về loài Vitis vinifera, hầu hết đều nhạy cảm với rệp. Tuy nhiên, ở những khu vực mà các vấn đề về phylloxera chưa xuất hiện, một số nông hộ nhỏ vẫn thích trồng cây từ hạt.

Trồng cành ghép.  

Như chúng ta đã đề cập ở trên, thời kỳ năm 1850, các nhà sản xuất châu Âu bắt đầu tìm kiếm giải pháp để chống lại sự tấn công của phylloxera. Giải pháp đến từ cùng một nơi với cuộc tấn công, là nước Mỹ. Các giống nho bản địa của Mỹ đã phát triển khả năng miễn dịch chống lại rệp do thời gian dài của mối quan hệ cộng sinh. Vì vậy, họ bắt đầu ghép các giống Vitis vinifera truyền thống của họ trên gốc ghép Mỹ. Ghép là một kỹ thuật thường được sử dụng bằng cách chúng ta kết hợp các bộ phận từ hai loại cây khác nhau để chúng sẽ phát triển cùng nhau như một cây duy nhất. Phần trên của cây thứ nhất được gọi là cành ghép và phát triển trên hệ thống rễ của cây thứ hai, được gọi là gốc ghép. Cuối cùng, chúng ta có một cây kết hợp tất cả các ưu điểm của các thành phần khác nhau của nó.

Rất nhiều gốc ghép được ưa chuộng phần lớn phụ thuộc vào khả năng chịu đựng của chúng trong các điều kiện đất và nhiệt độ nhất định. Một số gốc được sử dụng phổ biến nhất thuộc về các loài sau:

Vitis riparia (ví dụ Riparia Gloire de Montpellier)

Vitis rupestris (ví dụ, Rupestris du Lot)

Một sự kết hợp của Riparia-Rupestris

Gốc ghép của nhóm the Berlandieri x Riparia

Gốc ghép của nhóm Berlandieri x Rupestris và các nhóm khác

Mỗi loại gốc ghép thay đổi đáng kể cả về đặc điểm hình thái và kỹ thuật trồng trọt.

Bất kể chúng ta sẽ chọn phương pháp nào, chúng ta phải chắc chắn mua các cây của mình từ một người bán hợp pháp để tránh những điều không ngờ tới.

Lựa chọn giống nho

Các loại cây nho

Do hàng ngàn năm trồng nho, hàng ngàn giống đã được phát triển. Thông thường, chúng ta chia các giống nho thành ba nhóm chính.

Loại nho dùng làm rượu.

Trong danh mục này, chúng ta có hầu hết các giống châu Âu, bởi lịch sử lâu đời của họ trong sản xuất rượu vang. Tuy nhiên, một số giống Mỹ cũng rất quan trọng. Một số giống làm rượu vang thường được sử dụng là: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Pinot Noir, Syrah, Concord (loại màu đỏ), Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Gris, Semillon, Gewurztraminer, Catawba, Delaware (rượu vang trắng)

Loại nho sản xuất nho khô:

Nổi tiếng nhất là Sultanina và Korinth

Các loại nho làm nho khô nguyên cành:

Cardinal, Perlette, Victoria, Ribier and các loại khác.

Bạn có thể làm phong phú bài viết này bằng cách để lại một bình luận hoặc hình ảnh của loại nho bạn đã chọn.

Bạn có kinh nghiệm trong lĩnh vực trồng nho thương mại? Hãy chia sẻ kinh nghiệm, phương pháp và thực hành của bạn trong các bình luận dưới đây. Tất cả nội dung bạn thêm vào sẽ sớm được các nhà nông học của chúng ta xem xét. Sau khi được phê duyệt, nó sẽ được thêm vào Wikifarmer.com và tác động tích cực đến hàng ngàn nông dân mới và cả những người có kinh nghiệm trên toàn thế giới.