Ăn nho có tác dụng gì? Khám phá lợi ích của nho không phải ai cũng biết

Tác dụng tuyệt vời của nho không phải ai cũng biết

Nếu bạn đang xây dựng một chế độ ăn lành mạnh, hợp lý thì đừng quên việc thêm quả nho bổ dưỡng vào chế độ ăn uống thường ngày bạn nhé!

Phòng ngừa bệnh mạch máu não và bệnh tim mạch

Ăn nho có tác dụng ngăn ngừa sự hình thành huyết khối tốt hơn cả aspirin, đồng thời làm giảm lượng cholesterol huyết thanh. Ngoài ra, nho còn làm giảm sự gắn kết tiểu cầu và ngăn ngừa các bệnh về mạch máu não, các bệnh liên quan đến tim mạch.

Hợp chất “flavonoid” trong nho có khả năng chống oxy hóa mạnh, có khả năng ngăn chặn sự oxy hóa hình thành do cholesterol xấu có thể gây tắc mạch máu và một số bệnh tuần hoàn khác. Loại quả “nhỏ mà có võ” này còn hỗ trợ đẩy lùi tình trạng mảng bám và thành mạch giúp thanh lọc máu và đào thải các độc tố ra ngoài cơ thể, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.

Tạo hưng phấn cho não bộ

Nho chứa nhiều vitamin, axit hữu cơ, axit amin và đường glucose, có tác dụng kích thích dây thần kinh não. Do vậy những người bị suy nhược thần kinh hay mệt mỏi thì nên ăn nho thường xuyên để cải thiện tốt hơn.

Bạn muốn một bữa sáng giàu năng lượng, đủ tỉnh táo để làm việc cả buổi sáng? Chỉ cần một quả trứng ốp lết vàng ươm, 2-3 lát bánh mì đen, 1 cốc sữa tươi và vài quả nho là bạn đã hoàn thành bữa sáng “nhanh-gọn-lẹ” mà giàu năng lượng cho đầu óc luôn hưng phấn rồi!

Phòng chống cảm lạnh

Nho có chứa một hàm lượng lớn chất xơ, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách làm tăng số lượng lớn tế bào Delta T và Game trong cơ thể. Do vậy mà hãy tăng cường uống nước ép nho để có thể thoát khỏi nguy cơ của bệnh cảm lạnh.

Một ý tưởng khác không tồi khi bạn có thể kết hợp thêm vani với hàm lượng chất béo, chuối và dâu tây để thay đổi hương vị và đồng thời bổ sung thêm một số vitamin khác cho cơ thể.

Tạm biệt nếp nhăn

Trong nho có chứa nhiều chất oxy hóa và các axit béo thiết yếu giúp bạn duy trì một làn da tươi trẻ. Một số loại dầu chiết xuất từ hạt nho bán tại các cửa hàng thực phẩm có tác dụng xóa nếp nhăn hiệu quả. Bạn có biết rằng bí quyết “đẹp không góc chết” của “nàng Dae Jang Geum” Lee Young Ae dù đã trong độ tuổi U50 chính là thêm nho vào chế độ ăn hàng ngày.

Giảm cân

Hấp thụ các sản phẩm từ nho kết hợp với chế độ ăn uống khỏe mạnh sẽ giúp bạn cải thiện hàm lượng chất dinh dưỡng. Nghiên cứu mới đây cho thấy kết hợp nho với sữa đậu nành có tác dụng giảm cân đáng kể, theo 2 cơ chế: đầu tiên làm giảm khoảng 150% khả năng hoạt động của tế bào chất béo, sau đó gây ra các phản ứng làm tan rã tế bào mỡ với tốc độ nhanh hơn bình thường đến 245%.

Bảo vệ cơ thể khỏi bức xạ

Nho vừa là nguồn dinh dưỡng mạnh mẽ, vừa có thể bảo vệ cơ thể chống lại các bức xạ trị liệu. Các bác sĩ khuyên bệnh nhân nên ăn nho như một liều thuốc tự nhiên hỗ trợ điều trị bức xạ ung thư.

Cải thiện tình trạng bệnh tiểu đường

Tác dụng của nho đối người có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao là không thể bàn cãi. Nhờ ăn nho mà họ có thể giảm được 10% lượng đường trong máu. Đây là kết quả nghiên cứu của một trường đại học y dược nổi tiếng trên thế giới chứng minh.

Hỗ trợ phục hồi cơ bắp

Như một chất chống oxy hóa mạnh, quả nho hỗ trợ tế bào và các cơ quan trong việc loại bỏ axit uric và một số chất độc khác của cơ thể. Loại trái cây này nổi tiếng về khả năng hỗ trợ phục hồi cơ bắp cho các vận động viên.

Vậy ăn nho cả vỏ có tốt không? 

Trước đây, ông cha ta thường truyền tai nhau bí quyết sống lâu trăm tuổi “Ăn nho đừng bỏ vỏ”. Lời nói đó đều được kiểm chứng khoa học hẳn hoi đấy nhé! Bởi trong vỏ quả nho có chứa một loại chất quý giá – “Resveratrol”. Resveratrol là 3,5,4’-trihydroxy-stilbene, một chất có hoạt tính sinh học rất cao có mặt trong nho, dâu, lạc và rượu vang đỏ.

Theo kết quả nghiên cứu của Đại học Johns Hopkins công bố tại hội nghị Hội Ung thư học và xạ trị Mỹ ngày 23/09/2008, Resveratrol, chất chống oxy hoá tự nhiên có trong rượu vang đỏ và trái cây, có thể giúp bảo vệ chống nhiễm phóng xạ (Reuters/SGGP).

Một công dụng khác đã được thừa nhận từ rất lâu là khả năng phòng chống bệnh tim mạch, đặc biệt là chứng nhồi máu cơ tim. Resveratrol là có hoạt tính ngừa ung thư, ức chế sự phát triển của các tổn thương trước khi phát triển thành u, chống lại cả 3 giai đoạn hình thành và phát triển khối u là giai đoạn khởi đầu, phát triển và di căn. Không thể không kể đến việc Resveratrol cực kỳ hiệu quả trong chống lão hóa bao gồm các dấu hiệu tuổi già, bệnh thoái hóa thần kinh, Alzheimer và Parkinson…

Tuy nhiên, resveratrol trong nho sẽ bị khử phần lớn hoạt tính ở ruột hoặc gan, do vậy phần lớn resveratrol có trong nho không đến được hệ tuần hoàn, nơi chất này phát huy công dụng. Vì thế, có thể sử dụng các sản phẩm chứa Resveratrol để khắc phục điều này.

Có rất nhiều quốc gia thắc mắc về “nghịch lý của nước Pháp”. Tại sao Người Pháp và một số nước Châu Âu khác rất nổi tiếng bởi lượng lớn tiêu thụ thức ăn có nhiều mỡ và hàm lượng cholesterol cao song tỷ lệ mắc bệnh tim mạch và ung thư ở Pháp lại thuộc hàng thấp nhất phương tây. Uống nhiều rượu nho chính là câu trả lời của họ.