Nho đen không hạt Mỹ là loại quả nho như thế nào ?

Quả nho nói chung và nho đen không hạt Mỹ nói riêng là món ăn cực kì tốt cho sức khoẻ và vô cùng được ưa chuộng tại Việt Nam lẫn trên thế giới. Tuy nhiên, thông tin về loại nho này trên thị trường hiện nay không được đầy đủ và gây nhiều nhầm lẫn khiến người tiêu dùng lo lắng. Sau đây là những thông tin bổ ích về nho đen không hạt Mỹ :

1. Đặc điểm của nho đen không hạt Mỹ

Nho đen không hạt Mỹ nổi tiếng bởi chất lượng vô cùng cao. Nho có quả thuôn dài, vỏ mỏng và không hạt. Thịt nho mềm, giòn và rất nhiều nước. Vị ngọt thanh mát là một trong những ưu điểm khiến quả này được ưu ái nhất.

Nho đen không hạt Mỹ có đa dạng các chủng loại như: Sugrathirteen, Midnight beauty, Autumn royal, Summer Roya,…trong đó nho đen Midnight Mỹ là loại nho được đánh giá là ngon hơn hẳn về độ giòn cũng như độ ngọt. Và đây cũng là loại nho không hạt Mỹ mà Fuji chủ yếu đang cung cấp cho thị trường.

2. Xuất xứ và mùa vụ nho đen không hạt Mỹ

Nho đen không hạt Mỹ là loại trái cây được trồng nhiều ở bang California, Oregon và Washington. Trong đó, hơn 90% nho đến từ Califonia. Đây là một trong những nơi có khí hậu khô và ấm áp, rất thích hợp cho giống nho này sinh trưởng và phát triển.

Mùa vụ giống nho đen không hạt Mỹ được tính từ tháng 5 đến tháng 1 năm sau.

3. Giá trị dinh dưỡng của nho đen không hạt Mỹ

Từ lâu trái nho đã là một loại quả chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khoẻ: giúp tăng cường sức đề kháng, thải độc, chống lão hoá…

• Trong nho đen không hạt Mỹ chứa khoảng 65-85% là nước, 10-33% là đường bao gồm glucose và fructose, phlobaphene, axit galic, axit silicic, quercetine, anin, glucosides, mono delphinidin và delphinidin, axit hoa quả, axit phosphoric, salicilic, axit formic, axit oxalic, pectin, hợp chất tanin, muối kali, magiê, canxi, mangan, coban, sắt và vitamin B1, B2, B6, A, C, P, PP, K, axit folic và các enzime.
• Trong thịt quả nho sẽ có 71 calo, 10-12g đường dễ hấp thụ, 11mg vitamin C (18% nhu cầu hàng ngày). Mỗi ngày ăn khoảng 500g nho thì sẽ cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể người trưởng thành.
• Hàm lượng canxi, kali, sắt, vitamin B1, B2, B6, C, E có trong nho đặc biệt cần thiết cho người bị suy nhược thần kinh.
• Chất chống oxy hoá dồi dào trong nho đen không hạt Mỹ rất tốt cho tim mạch và người cao huyết áp.
• Hàm lượng resveratrol có trong vỏ nho đen còn có tác dụng giảm máu nhiễm mỡ, phòng chống xơ vữa động mạch, chống tụ huyết và tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể.
• Ngoài những tác động to lớn đến cơ thể, nho đen không hạt Mỹ còn có hiệu quả cao trong việc làm đẹp. Hợp chất resveratrol trong nho là hợp chất chống oxy hoá cao gấp 7 lần so với các vitamin E thông thường, cải thiện làn da, giúp da săn chắc và tạo độ đàn hồi. Vitamin C còn giúp kháng viêm, ngăn ngừa và chữa trị tình trạng mụn xảy ra, đem lại một làn da mịn màng, trắng sáng.