Khám phá loại nho Concord quý hiếm

Nho Concord quý hiếm

Hãy nhìn những quả cầu nhỏ tuyệt đẹp đó, tất cả được kết lại với nhau như những hành tinh màu tím ấm cúng. Nho Concord không thường thấy ở các chợ, vì thời gian thu hoạch của chúng khá ngắn. Nếu bạn tình cờ phát hiện ra chúng (vào khoảng giữa tháng 9!), Hãy nhanh tay tóm gọn chúng! Nho Concord có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, chúng có một lịch sử phong phú và chúng khá tự cung tự cấp.

Vào những năm 1850, Ephraim Wales Bull đã nỗ lực tìm kiếm giống nho Vitis Labrusca (hay còn gọi là nho Fox) để mang về nhà và trang trại. Ông đã thu thập 22.000 hạt giống này và chăm sóc chúng cho đến khi chúng phát triển thành giống nho Concord ngày nay.

Được đặt tên thích hợp theo tên Concord, Massachusetts, nơi xảy ra sự kiện này, ông Bull đã được trao giải nhất tại Triển lãm của Hiệp hội Làm vườn Boston cho việc lai tạo giống nho vượt trội của mình. Nho được đưa ra thị trường vào năm 1854, nơi Tiến sĩ Thomas Bramwell Welch (có nhận ra họ đó không?) Sử dụng nho để làm nước ép.

Là một phần của họ Vitasceae , nho Concord ngày nay là sản phẩm chủ yếu được sử dụng để làm nước ép nho, trang trí trung tâm và là sản phẩm phù hợp để sản xuất rượu vang Kosher! Các khu vực trồng trọt chính là Hồ ngón tay ở New York, Tây Nam Michigan, Thung lũng Yakima ở Washington, Hồ Eerie & Ontario, và đừng quên về vùng hoang dã!

Sự thật thú vị: nhà máy rượu vang bí tích lâu đời nhất ở Hoa Kỳ có tên là Vườn nho O-Neh-Da, vẫn sản xuất rượu nho Concord nghiêm ngặt cho các nghi lễ rước lễ.

Siêu trái cây!

Nếu một quả cà tím và bầu trời nửa đêm sinh con, bạn sẽ gần với màu sắc lạ thường của nho Concord. Những quả mọng tuyệt vời này được chuẩn bị đầy đủ để đối mặt với các yếu tố. Kết cấu phấn trên da của họ thực sự được gọi là lớp sáp nở, hay khoa học hơn là  dạng thấu kính. 

Lớp bảo vệ chỉ được tìm thấy trên cây trồng trên cạn và cực kỳ kỵ nước, có nghĩa là nó làm giảm khả năng bị ướt của bề mặt một cách tự nhiên (giống như cách mưa cuốn trôi áo mưa của bạn). Sự nở hoa cũng phản chiếu ánh sáng tia cực tím, để nho có thể chống lại ánh nắng gay gắt. Kết cấu là “chống leo trèo”, vì vậy bọ không có cơ hội trên đá cẩm thạch trơn trượt này!