Nho Riesling niềm tự hào của người đức

Nho Riesling

Nho Riesling có thể mọc ở nhiều nơi, từ Đức đến New York, và cả Canada. Chúng sẵn sàng cho thu hoạch từ tháng 8 đến tháng 9, và tùy thuộc vào điều kiện của mùa, muộn nhất là đợt sương giá đầu tiên vào tháng 10. Một sự hài hòa tuyệt vời giữa vị ngọt và độ chua, chúng có các tông màu hoa độc đáo. Những đặc điểm này dễ dàng nhận biết trong thành phẩm rượu của họ.

Riesling phát triển tốt nhất ở những khu vực có khí hậu mát mẻ hơn, như Áo, Đức và Hồ ngón tay ở New York. Nhà sản xuất rượu Peter Becraft của Anthony Roads cho biết: “Riesling là loại nho được trồng linh hoạt nhất, mang lại tiềm năng tạo ra các loại rượu vang từ khô xương đến rượu tráng miệng. “Tính axit tự nhiên của nho cung cấp cấu trúc, sự tươi mát và cân bằng cho các loại đường của nho. Riesling thể hiện một cách tuyệt vời về địa điểm của nó và cổ điển mà nó được trồng trong đó. ” Chúng cũng có hương vị tuyệt vời được ép thành nước trái cây không cồn.

Đặc điểm: Là một loại nho, mẫu này có hương vị ngọt ngào, với sắc độ hoa và tính axit cao. Loại trái cây này cũng lấy ra chất khủng khiếp của đất, có nghĩa là nếu đất có nhiều khoáng chất trong đó, nho sẽ phản ánh điều đó. Tất cả những đặc điểm này làm cho nó trở thành một loại nho tuyệt vời để sản xuất rượu vang. Becraft gọi Riesling là “loại rượu thực phẩm ngon nhất từng được phát minh”.

Nơi chúng phát triển: Áo, New York, Đức, Canada và Alsace

Mùa: Tháng 8 đến tháng 9, mặc dù nho Riesling làm rượu đá được hái vào lúc sương giá đầu tiên, thường là tháng 10.